בא לכם איטלקית רומנטית ומופלאה במרכז? לכו ל"טרנטינו" ותיהנו… מילה של "אמא נגה".
מאת: שרית כץ
באחד מימי החורף האחרונים שמנו פעמינו למסעדת טרנטינו במתחם היס פלנט בראשל"צ. כשהקפנו את המתחם, נגלה לפנינו מחזה מרהיב של אגם מלאכותי ענק, מוקף בצמחיה עבותה. מסעדה מרווחת ומאירת פנים קידמה את פנינו ובעודנו מתנערים מטיפות הגשם, התיישבנו ברווחה והתבוננו סביב. זוהי מסעדה רחבת ידיים, בעלת כמה משטחים. משטח מקורה ומתוחם, פנים המסעדה, ורחבת בר גדולה, עם שולחנות ליד.
לרשת טרנטינו סניף נוסף בקניון הסינמול בחיפה. הבעלים איציק אדרי, ושבתאי בצלאל החליטו לקרוא לרשת בשם טרנטינו ע"ש עייריה באיטליה.
החורף השיקו בטרנטינו תפריט חדש תחת הסלוגן Tarantino Happy Italian Food. בסניף ראשל"צ, מנצח על המטבח השף מיכאל גרטופסקי.
לאחר עיון בתפריט העשיר, ולאחר התלבטויות, הזמנו את המנות המבוקשות. התרווחנו על מושבינו, ועיניינו לא שבעו מהמראה שבחוץ. . פה אחד סיכמנו שהמקום קסום להפליא.
והנה הגיעו המנות הראשונות. צלחת טעימות מאיטליה – מוצרלה בופלו, פקורינו, פלפלים מהאש, ארטישוק אה לה רומנה, שעועית בובס בשמן זית ועשבים וזוקיני בלימון. המנה הנוספת הייתה קלמרי פריך מטוגן שהוגש עם רוטב טרטר לימוני. התענגנו לנו על שתי המנות הנפלאות.
לא מיהרנו לשום מקום. הישיבה במסעדה הקסומה נראתה כמקום המושלם להימצא בו בשעה שגשם זלעפות ניתך בחוץ.
המנות העיקריות לא אחרו להגיע וכללו : לברק צלוי בשקית הפתעה ברוטב חמאה, שום עגבניות שרי ובזילקום ופטוצ'יני אלפרדו – פטריות פורצ'יני ושמפיניון שמנת, חמאה ובצל.
שתי המנות היו ערבות לחיך. הלברק היה נימוח בפה, עסיסי ועשוי כהלכה, הניוקי בתוך המנה היה פשוט נפלא 🙂 .
הפטוצ'יני היה מעולה מלא פיטריות ורוטב האלפרדו היה קליל ועטף בעדינות את פטוצ'יני.
לקינוח הזמנו סמיפרדו ברולה – אצבעות ברולה קפוא בליווי בננו מקורמלות ברום שהיווה פיאלנה חגיגית לקונצרט הגסטרונומי האיטלקי שחווינו.
טרנטינו מסעדה בניחוח איטלקי מושלם שעטופה בנוף בלתי צפוי ויפהפה. בהחלט מומלץ! מילה של "אמא נגה".
מסעדת טרנטינו בראשון לציון פתוחה בכל ימות השבוע בשעות 10:00-01:00 בלילה כולל בסופ"ש.
בין השעות 09:00-12:00 – ארוחת בוקר במחיר 59 ₪ ליחיד ו- 115 ₪ לזוג.
בימים א'-ה' בין השעות 12:00-17:00 – ארוחה עסקית במחירים הנעים בין 65 ₪ – 83 ₪.
מחירי תפריט הערב איננו בשמים ויפים לכל נפש. תפריט האלכוהול בהחלט מבטיח חגיגה קולינארית אמיתית לחובבי המטבח האיטלקי.