• 27 בפברואר 2021 איך מונעים ומטפלים בתפרחת חיתולים?
  • 25 בפברואר 2021 בואו לצעדת "ראשוני ים המלח" החמישית
  • 24 בפברואר 2021 "ממלכת הדינוזאורים" מגיעה לאילת
  • 24 בפברואר 2021 ספיישל פורים במהותי עם הסופרת מיריק שניר
  • 23 בפברואר 2021 אוזני המן – כמה מתכונים ומה קונים?
  • 18 בפברואר 2021 חדש על המדף
  • 18 בפברואר 2021 מתכון – פאד תאי טבעוני עם טופו חומוס
  • 17 בפברואר 2021 מתכון בריא – אוזני המן עם קמח כוסמין אורגני
  • 17 בפברואר 2021 מתכון טבעוני – עגבניות ופלפלים ממולאים בקוסקוס
  • 11 בפברואר 2021 הכל זהב עם מסיכת זהב של SR קוסמטיקס – מילה של "אמא נגה"
  • 10 בפברואר 2021 בואו לגן הבוטני לראות את פריחת הדובדבן
  • 8 בפברואר 2021 פרומיס מבטיחה ומקיימת – מילה של "אמא נגה"
  • 8 בפברואר 2021 חדש על המדף
  • 8 בפברואר 2021 מתכונים עם ממרח זעתר – טעים
  • 8 בפברואר 2021 מתכון – בראוניז מתוק/מלוח מעולה!
  • 4 בפברואר 2021 דנה טל הקוסמטיקאית מציעה טיפוח חכם, מודולארי ומינימליסטי
  • 4 בפברואר 2021 קבלו כמה מתכונים של באגטים פריכים ללא גלוטן
  • 2 בפברואר 2021 התזמורת הסימפונית ירושלים מקיימת קונצרטים חינם און ליין
  • 2 בפברואר 2021 מתכוני עוף מתוך הספר של חלי ממן
  • 2 בפברואר 2021 מתכון – מלאווח בננה לוטי
צרו איתנו קשר
  • Facebook
  • YouTube
אמא נגה
  • אוכלים
    • בחוץ
    • בחוץ עם ילדים
    • מבשלים לבד
    • אורגני
    • ללא גלוטן
  • נראים טוב
    • אמא לובשת
    • אבא לובש
    • אמא מטופחת
    • אבא מטופח
    • אקססוריז
    • סטיילינג
    • ילדים לובשים
    • ילדים מטופחים
  • עושים חיים
    • בסרט
    • בתיאטרון
    • מופעים
    • בטיולים
    • ספא
    • תערוכות
    • אירועי ספורט
    • ילדים בסרט
    • ילדים בתיאטרון
    • ילדים במופעים
  • קונים
    • חדש
    • במבצע
    • גאג'טים
    • לאירועים מיוחדים
    • מוסיקה
    • מזון ומשקאות
    • משחקים
    • צעצועים
    • איכות חיים בתנועה
  • מעצבים
    • אומנות
    • לבד
    • לבית
  • בריאים
    • עושים ספורט
    • הריון ולידה
    • רפואה משלימה
    • תרופות סבתא
  • נהנים בבית
    • ילדים רואים טלוויזיה
    • ילדים קוראים
    • ילדים יוצרים
    • לומדים
      • חוגים
      • חוגים לילדים
  • בלוגים
    • הכל יחסי…ם!
    • סיפורים שסיפרתי ל"אמא נגה"
    • הבלוג של שרית
    • זהבי ברגוע
    • מה אני מבינה בחינוך
  • אוכלים
    • בחוץ
    • בחוץ עם ילדים
    • מבשלים לבד
    • אורגני
    • ללא גלוטן
  • נראים טוב
    • אמא לובשת
    • אבא לובש
    • אמא מטופחת
    • אבא מטופח
    • אקססוריז
    • סטיילינג
    • ילדים לובשים
    • ילדים מטופחים
  • עושים חיים
    • בסרט
    • בתיאטרון
    • מופעים
    • בטיולים
    • ספא
    • תערוכות
    • אירועי ספורט
    • ילדים בסרט
    • ילדים בתיאטרון
    • ילדים במופעים
  • קונים
    • חדש
    • במבצע
    • גאג'טים
    • לאירועים מיוחדים
    • מוסיקה
    • מזון ומשקאות
    • משחקים
    • צעצועים
    • איכות חיים בתנועה
  • מעצבים
    • אומנות
    • לבד
    • לבית
  • בריאים
    • עושים ספורט
    • הריון ולידה
    • רפואה משלימה
    • תרופות סבתא
  • נהנים בבית
    • ילדים רואים טלוויזיה
    • ילדים קוראים
    • ילדים יוצרים
    • לומדים
      • חוגים
      • חוגים לילדים
  • בלוגים
    • הכל יחסי…ם!
    • סיפורים שסיפרתי ל"אמא נגה"
    • הבלוג של שרית
    • זהבי ברגוע
    • מה אני מבינה בחינוך
אמא נגה
  • אוכלים
    • בחוץ
    • בחוץ עם ילדים
    • מבשלים לבד
    • אורגני
    • ללא גלוטן
  • נראים טוב
    • אמא לובשת
    • אבא לובש
    • אמא מטופחת
    • אבא מטופח
    • אקססוריז
    • סטיילינג
    • ילדים לובשים
    • ילדים מטופחים
  • עושים חיים
    • בסרט
    • בתיאטרון
    • מופעים
    • בטיולים
    • ספא
    • תערוכות
    • אירועי ספורט
    • ילדים בסרט
    • ילדים בתיאטרון
    • ילדים במופעים
  • קונים
    • חדש
    • במבצע
    • גאג'טים
    • לאירועים מיוחדים
    • מוסיקה
    • מזון ומשקאות
    • משחקים
    • צעצועים
    • איכות חיים בתנועה
  • מעצבים
    • אומנות
    • לבד
    • לבית
  • בריאים
    • עושים ספורט
    • הריון ולידה
    • רפואה משלימה
    • תרופות סבתא
  • נהנים בבית
    • ילדים רואים טלוויזיה
    • ילדים קוראים
    • ילדים יוצרים
    • לומדים
      • חוגים
      • חוגים לילדים
  • בלוגים
    • הכל יחסי…ם!
    • סיפורים שסיפרתי ל"אמא נגה"
    • הבלוג של שרית
    • זהבי ברגוע
    • מה אני מבינה בחינוך
  • אוכלים
    • בחוץ
    • בחוץ עם ילדים
    • מבשלים לבד
    • אורגני
    • ללא גלוטן
  • נראים טוב
    • אמא לובשת
    • אבא לובש
    • אמא מטופחת
    • אבא מטופח
    • אקססוריז
    • סטיילינג
    • ילדים לובשים
    • ילדים מטופחים
  • עושים חיים
    • בסרט
    • בתיאטרון
    • מופעים
    • בטיולים
    • ספא
    • תערוכות
    • אירועי ספורט
    • ילדים בסרט
    • ילדים בתיאטרון
    • ילדים במופעים
  • קונים
    • חדש
    • במבצע
    • גאג'טים
    • לאירועים מיוחדים
    • מוסיקה
    • מזון ומשקאות
    • משחקים
    • צעצועים
    • איכות חיים בתנועה
  • מעצבים
    • אומנות
    • לבד
    • לבית
  • בריאים
    • עושים ספורט
    • הריון ולידה
    • רפואה משלימה
    • תרופות סבתא
  • נהנים בבית
    • ילדים רואים טלוויזיה
    • ילדים קוראים
    • ילדים יוצרים
    • לומדים
      • חוגים
      • חוגים לילדים
  • בלוגים
    • הכל יחסי…ם!
    • סיפורים שסיפרתי ל"אמא נגה"
    • הבלוג של שרית
    • זהבי ברגוע
    • מה אני מבינה בחינוך
ראשי » הורים » מתכון – המבורגר טבעוני מעדשים ואורז

מתכון – המבורגר טבעוני מעדשים ואורז

נגה רוזנברג 20 ביולי 2020 12:07 אין תגובות

הבאנו לפניכם מתכון טבעוני של אורי שביט שמציעה גרסה מקורית, טבעונית ובריאה להמבורגר עסיסי שניתן להכין בקלות משני חומרי גלם שיש בכל בית – אורז ועדשים.

המבורגר טבעוני של אורי שביט (צילום: חגי לפלר)
המבורגר טבעוני של אורי שביט (צילום: חגי לפלר)

למה כדאי לשלב בתזונה היום יומית דגנים מלאים וקטניות?

במיוחד בימים אלה, חשוב לוודא שכל המשפחה צורכת מזון בריא ומאוזן, שמחזק את הגוף. דגנים מלאים כמו אורז מלא, שיבולת שועל קינואה וקטניות כמו עדשים, חומוס ושעועית מהווים כל אחד בנפרד מקור מוצלח לחלבון, ויטמינים ומינרלים שונים. השילוב ביניהם מספק לגוף חלבון מלא, המכיל את כל תשע חומצות האמינו החיוניות לגוף האדם ומעלה את תחושת השובע, מכיוון שהם עשירים בסיבים תזונתיים.

המבורגר עדשים ואורז/ מתכון של אורי שביט

חומרים ל 8-10 יחידות

3/4 כוס עדשים ירוקות
3/4 כוס אורז פרסי קלאסי
1 בטטה קטנה (100 גרם), מגוררת גס
1/2 בצל סגול, קצוץ דק
2 שיני שום, כתושות
3/4 כוס פירורי לחם לבנים
1 כפית עלי תימין ורוזמרין קצוצים
1 כפית פפריקה מתוקה
1/2 כפית פפריקה מעושנת
1/2 כפית כמון
מלח, פלפל שחור גרוס
2 כפות שמן זית

שמן זית להברשה

  1. מבשלים את העדשים בשפע מים ללא מלח במשך כ-20 דקות, עד שהן רכות אך לא מתפרקות. מסננים ומניחים להתקרר.
  2. במקביל, מבשלים את האורז לפי הוראות ההכנה שעל האריזה. מפרידים את הגרגירים במזלג ומניחים להתקרר.
  3. מעבירים את האורז ו-1/2 1 כוסות של עדשים מבושלות למעבד מזון. מוסיפים בטטה וטוחנים ב"פולסים" לתערובת גסה (לא משחה). מעבירים לקערה.
  4. מוסיפים לקערה את יתרת העדשים ויתר החומרים ולשים בידיים לתערובת אחידה. מעבירים למקרר לחצי שעה.
  5. מלהיטים מחבת נון-סטיק מעל להבה גבוהה. יוצרים מהתערובת קציצות גדולות, מברישים במעט שמן וצורבים אותן במשך כמה דקות מכל צד, להשחמה.
  6. אפשר לאפות: מחממים תנור ל-200 מעלות, מסדרים את הקציצות על נייר אפייה משומן, מברישים בשמן ואופים כ-20 דקות להתייצבות והזהבה.
  7. בתום ההכנה ממתינים כ-5 דקות להתייצבות לפני שמגישים.

המלצה שלנו – להשרות את העדשים כמה שעות במים לפני השימוש…

 המתכון באדיבות סוגת.

אוכל אורי שביט המבורגר טבעוני מבשלים לבד מתכון טבעוני סוגת

נגה רוזנברג |להציג את כל הפוסטים של נגה רוזנברג


« פוסט קודם
פוסט הבא »

השארת תגובה

ביטול

אמא נוגה מחלקת מתנות
יומן פעילות
חנות
בלוגים
צרו איתי קשר

    שם מלא

    אימייל

    טלפון

    ניווט מהיר
    • אמא נגה
    • אודותנו
    • צור קשר
    • החנות של אמא נגה
    • פעילות השבוע בפייסבוק
    • אבא ממאדים
    עקבו אחריי גם בפייסבוק
    https://www.facebook.com/אמא-נגה-מגזין-אינטרנטי-בנושאי-ילדים-והורים-בכל-התחומים-170698076322449
    שקוף.מדיה בניה וקידום אתרי חדשות ומגזינים
    כל הזכויות על התוכן באתר זה שמורות לאמא נגה 2016
    גלילה לראש העמוד
    דילוג לתוכן
    פתח סרגל נגישות

    כלי נגישות

    • הגדל טקסט
    • הקטן טקסט
    • גווני אפור
    • ניגודיות גבוהה
    • ניגודיות הפוכה
    • רקע בהיר
    • הדגשת קישורים
    • פונט קריא
    • איפוס