נגה רוזנברג
חברת "נפטון" משיקה ממרח חדש: "ממרח זעתר בתוספת שמן זית". הממרח ירוק וטעים מאד. טעם הזעתר פשוט נפלא 🙂 הממרח נהדר לתיבול מגוון מאכלים ותבשילים. הבאנו לפניכם מתכונים קלים ומהירי הכנה של עוף עסיסי מתובל בממרח זעתר, וטוסט פריך עם גבינת שמנת, מוצרלה, ממרח זעתר ומנגולד.
עוף עסיסי מתובל בממרח זעתר
מצרכים:
8 שוקיים של עוף או 6 כרעיים (אפשר גם וגם)
1 צנצנת "ממרח זעתר בתוספת שמן זית" של נפטון
** אפשר להוסיף לתבנית העוף תפוחי אדמה שבושלו במי מלח למשך 20 דקות, ואז לחתוך אותם לרבעים או לשמיניות
אופן ההכנה:
- לעסות את העוף בממרח הזעתר, ולהשרות 4 שעות (רצוי לילה) במקרר. חצי שעה לפני הצלייה יש להוציא את העוף מהמקרר
- לחמם תנור ל-200 מעלות
- להניח בתבנית או שתיים את העוף – עור כלפי מעלה. לצקת מעל את הנוזלים שנותרו בקערת ההשרייה
- להנמיך את חום התנור ל-190 מעלות
- לצלות כחצי שעה. להפוך את העוף. אם חסרים נוזלים בתבנית – להוסיף 5 כפות מים מעורבבות עם 3 כפות שמן זית
- להמשיך לצלות עוד 15-30 דקות, עד שהעוף משחים
** אם מוסיפים תפוחי אדמה: יש להניחם בתבנית ומעליהם להניח את העוף. את נוזלי המשרה יש לערבב מראש עם 1/2 כוס מים + 1/4 כוס שמן זית, ואז לצקת אותם מעל.
טוסט פריך עם גבינת שמנת, מוצרלה, מנגולד וממרח זעתר
מצרכים (ל-4 טוסטים):
8 פרוסות לחם קסטן לבן, או חלה
1 צנצנת "ממרח זעתר בתוספת שמן זית" של "נפטון"
גבינת שמנת טבעית 25% שומן
גבינת מוצרלה, פרוסה (1-2 פרוסות לטוסט, תלוי בקוטר ובעובי הגבינה)
2 – 3 עלים של מנגולד, חלוטים וסחוטים
אופן ההכנה:
למרוח 4 פרוסות בממרח זעתר
למרוח 4 פרוסות בנדיבות בגבינת השמנת. להניח מעל פרוסה אחת או שתיים של מוצרלה
להניח מעל מנגולד סחוט, ולכסות בפרוסה עם ממרח הזעתר
להניח את הטוסטים בתוך נייר אפייה, ולהעביר לטוסטר לחיץ
לטסטר כמה דקות, עד שהטוסט מזהיב והגבינה נמסה (הזמן משתנה בין טוסטר לטוסטר, בהתאם לעוצמתו)
בתיאבון 🙂