4 מתכונים של משקאות קיץ מתפוחים

לכבוד ראש השנה, עושים כבוד לתפוחים והבאנו לפניכם 4 משקאות קיץ מרעננים עם תפוחים, המבוססים על תרכיזי התפוחים הטבעיים של טעמי הגליל. תהנו 🙂

לכבוד ראש השנה ובהתאמה לימי הקיץ הלוהטים, ליאור רפאל, ברמן ב-Centro Café, מציע ארבעה מתכונים למשקאות צוננים על טהרת תרכיז התפוחים הטבעיים של טעמי הגליל שעשויים מתפוחי בראשית מפסגות גליל-גולן – בכל בקבוק תרכיז מכ- 5 ק"ג תפוחים, 100% תפוחים, ללא תוספת סוכר, ללא חומרים משמרים וצבעי מאכל.

סיידר תפוחים צונן

המרכיבים לקנקן סיידר:

5 כוסות מים,

1 כוס תרכיז תפוחים צלול של טעמי הגליל,

3-4 מקלות קינמון,

2-3 כוכבי אניס,

מעט פלפל אנגלי,

תפוח אחד

איך מכינים?

1. מוזגים לקנקן את המים ותרכיז התפוחים ומערבבים היטב.
2. חותכים את התפוח לקוביות קטנות ומעבירים לקנקן.
3. מוסיפים את התבלינים: קינמון, כוכבי אניס ופלפל אנגלי.
4. ניתן להוסיף קרח או להעביר למקרר לשעה לפחות. מומלץ להגיש צונן.

   

שייק תפוח, ג'ינג'ר ותפוז

המרכיבים לכוס משקה אחת:

2 כפות תרכיז תפוחים סחוט של טעמי הגליל,

1/3 כוס מיץ תפוזים,

1/2 כוס קרח,

1 כפית ג'ינג'ר מגורד.

איך מכינים?

טוחנים את כל המרכיבים בבלנדר. ניתן להוסיף מים לקבלת הסמיכות שאוהבים או תרכיז למתיקות לפי הטעם.

גרניטה תפוח-נענע

המרכיבים לכוס משקה אחת:

 1/4 כוס (60 מ"ל) תרכיז תפוחים סחוט של טעמי הגליל,

חופן נענע,

1 כוס קרח,

מיץ מחצי לימון.

איך מכינים? טוחנים את כל המרכיבים בבלנדר ומגישים. ניתן לקשט עם עלי נענע או פרוסות תפוח.

קוקטייל 'אפל קייק'

המרכיבים ל-1 כוס קוקטייל:

2 כפות (30 מ"ל) תרכיז תפוחים צלול של טעמי הגליל,

1/4 כוס (60 מ"ל) ג'ין,

1 1/2 (20 מ"ל) מיץ לימון,

1/2 כוס קרח

איך מכינים?

1. מכניסים את כל המרכיבים לשייקר ומשקשקים היטב עם קרח.
2. מסננים ומגישים בכוס קוקטייל לבחירתכם. ניתן לקשט עם מניפת תפוח ופרוסת לימון.