חופשה של יין, שוקולד ודובדבנים

כפר הנופש עין זיוון ברמת הגולן מציע חופשה מתוקה של יין, סדנאות שוקולד, קטיף עצמי של דובדבנים ועוד… זה הזמן לגולן. מילה של “אמא נגה”.

החלטנו לקחת פסק זמן לעצמנו. לטוס לחו”ל לא התאים לנו, חיפשנו משהו כאן, בארץ חופשה שתשלב גם את האהבות שלנו יין ושוקולד ועכשיו בדיוק התקופה של קטיף דובדבנים. הצפון קרץ לנו.
זהו, החלטנו עולים לגולן לצפון וקיבוץ עין זיוון התאים לנו. במקום יש יקב בוטיק ‘יקב בהט’, בית השוקולד ‘דה קרינה’ וכמובן הדובדבנים.

הגענו בשישי לכפר הנופש בעין זיוון. במקום כ – 50 חדרים בגדלים שונים. החדרים בכפר הנופש מוקפים במרחבים ירוקים של דשא ועצי אלון ושוכנים למרגלות הר אביטל, תחת עצי אלון עתיקים המצלים עליהם. הבאים לעין זיוון יכולים לבחור באחת משלוש אופציות ללינה. למשל, רק לאחרונה סיימו לבנות יחידות חדשות לכפר הנופש וכן, חדריו הקיימים עברו שיפוץ מקיף מקצה אל קצה. כך למשל, ניתן ליהנות מבקתות הבוסתן המפנקות והחדשות במתחם פרטיי ומרוחק מעט מהחדרים המחודשים. הבקתות מיועדות למשפחות בנות 6-7 נפשות, ובכל בקתה יש חדר שינה, קומת גלריה גבוהה שניתן לעמוד בה ומיועדת לשני ילדים, סלון ובו ספה נפתחת, מטבחון מפואר ומאובזר, הכולל מכונת אספרסו ואח, שמעניק תחושה של חו”ל ומלא חמימות לימי הערב הקרירים בגולן. ועיצוב כל כך מוקפד, נקי ונעים לעין, פשוט תענוג. אופציה נוספת שקיימת למתארחים בכפר הנופש היא בקתות הדובדבן החמימות. הבקתות מתאימות לזוגות או למשפחות עם ארבעה ילדים לכל היותר..

בקומת הכניסה נמצאים המטבחון, פינת אוכל ופינת ישיבה נוחה. המיטה הזוגית נמצאת בחלל הפתוח גם היא, ולצידה ג’קוזי וחדר סאונה פרטי. הילדים נהנים מקומת גלריה נמוכת תקרה המאובזרת במזגן ובטלוויזיה נוספת. חדרי הכרמים בכפר הנופש, שופצו ועוצבו מחדש בקו אסתטי ומשרה נינוחות, ומתאימים לזוגות או לשלושה מבוגרים או משפחות עם עד שני ילדים קטנים. אלו שיבחרו ביחידה המשפחתית יקבלו שני חדרי שינה עם דלת מקשרת.

בכל חדר ישנן פינות ישיבה קטנות וקסומות בפנים וגם בחוץ. בכל החדרים עומדים לרשות המתארחים פינת קפה, מקרר קטן, מיקרוגל, כירה חשמלית, צלחות, כוסות וסכו”ם. אם רוצים לבשל, מביאים מהבית סירים ומחבתות. בכל החדרים כמובן יש שירותים ומקלחת. לכל אחד מסוגי החדרים ניתן להזמין עיסויים וטיפולים בחדר על ידי מטפלים מקומיים, זאת בתיאום מראש.
בסביבת החדרים עומדים לרשות המתארחים מתקני שעשועים לילדים, שולחנות ופינות מנגל. השהות בכפר הנופש כוללת ארוחת בוקר, כניסה לבוסתן ולבריכת השחייה בעונה (צריך להביא מגבות לבריכה).

אנחנו התארחנו בסוויטות החדשות של המקום. הסוויטה מורכבת משני חדרים גדולים ומפנקים, אמבטיה גדולה ובה טוש, בדיוק כמו שאני אוהבת, אמבטיית ג’קוזי, מטבחון מאובזר הכולל מכונת אספרסו, סלון גדול ומרפסת חמודה. מה שמשך את עיני הוא השימוש בחומרים ממוחזרים בכל הריהוט בחדר. שמירה על איכות הסביבה והאסתטיקה בכל פינה בעיצוב. וכמובן, חדר שינה גדול ומפנק בצבעי אפור לבן שקטים.

קבלת הפנים החמה המשיכה גם לחדר ובו מצאנו בקבוק יין אדום וכוסות יין, קערה של דובדבנים טריים וטעימה נפלאה של שוקולד. בהחלט התחלה נפלאה לחופשה. 
התמקמנו והתחלנו את החופשה.
יקב בהט –

יין הוא אהבה משותפת ובמקום פועל יקב בהט – יקב בוטיק של עופר בהט. עשרות שנים חלם עופר בהט להקים יקב משלו, בעוד הוא מתמחה בשימור ובקירור פרי. ובסוף יצא לדרך ובמחסן קטן ליד הבית, עם ציוד שאול אבל עם הענבים המשובחים של צפון הגולן, החל בתהליך לימוד הפקת יין, כשלצד זה ייצר ליקרים בטעמים שונים ומיוחדים.
כשחש בטוח בתוצרים פתח בר יין מעוצב ומקסים אשר קיר אחד שלו משקיף לחדר חביות והקיר שמולו ספון עץ ומרופד בעשרות בקבוקים של יינות אדומים ולבנים וליקרים בטעמי דובדבן, אוכמניות, ריבת חלב, שוקולד מריר וקפה.
בעיניים בורקות סיפר לנו עופר על התחביב שהפך למקצוע וניכר בו שהוא כל כך אוהב את הבחירה הזו. כיום היקב מייצר כ – 20,000 בקבוקים בשנה.

אפשר לשלב גם סיור ביקב אשר כולל הכרות עם תהליך הפקת היין ובעונת הבציר ניתן גם לבקר בכרמים הסמוכים ליקב.
לילדים מוצעת סדנת ביקבוק, ללא אלכוהול כמובן, אשר כוללת סיור מודרך ביקב, היכרות עם תהליך הפקת היין, מילוי ופיקוק הבקבוק עם פקק שעם ע”י הילדים, ציור על תווית אישית, והדבקת התווית.

הסדנה לילדים מעל גיל 3, בהזמנה מראש.
עלות הסדנה – 35 ₪ לילד
שעות פעילות: א’-ה’ 10:00-17:00 ו’ וערבי חג 10:00-14:30
בסמוך ליקב בהט ממוקמת פיצה וינו, הנאפית בתנור על אבן ועשויה מחומרים וגבינה איכותיים. ניתן לאכול במקום או לקחת. עוד במקום מרקים וסלטים.
יצירת קשר: 04-6993710 | http://bahatwinery.co.il/

בוסתן עין זיוון – 
מאמצע חודש מאי ועד סוף ספטמבר כורעים עצי הפרי שבבוסתן עין זיוון תחת כמויות ענקיות של פירות מסוגים שונים ומתחלפים. במשך השנים הפך הבוסתן לאחת האטרקציות המיוחדות בגולן והמונים מגיעים בסופי שבוע לחוויית קטיף עצמי ולשלל פעילויות חווייתיות לילדים.
ויש כאלה שחוזרים שוב ושוב כי הפירות מתחלפים במהלך השבועות – דובדבן מתוק, דובדבן חמוץ, פטל, אוסנה, חזרזר, אגס אסייני, נקטרינות, אפרסקים, תפוחים בכל מיני צבעים, ענבים, תאנים – כל פרי בעיתו.
לצד חוויית הקטיף מציע המתחם שפע של פעילויות (חלקן בתשלום נוסף): מתחם חבלים אתגרי, פינת חי, עולם האגדות, רכיבה על סוסי פוני, מתחמי מזון, סיור בעגלה רתומה לטרקטור, פינת יצירה, מתחם טרקטורונים וקרטינג לילדים, בית קפה, פינות ישיבה, שולחנות פיקניק וערסלים. הפעילויות משתנות מעת לעת ובהתאם לעונה.
שעות פתיחה: הבוסתן פתוח כל יום מ 09:00 עד 16:00 מסוף מאי (תלוי בהבשלת הפרי) ועד סוף אוגוסט ובחגי תשרי.

מחיר: 33 ₪. מי משתארח בכפר הנופש עין זיוון מקבל כרטיסי כניסה לבוסתן.
כרטיס הכניסה כולל: סיור בעגלה רתומה לטרקטור לכל המשפחה, המבוגרים יוכלו להנות מתה צמחים ולילדים סדנת הכנת פאי פירות אישי והפרחת בועות סבון. ניתן לקנות פרי ולקחת הביתה, המחירים ייקבעו בתחילת עונה של כל פרי.
חשוב לציין, הגענו בשבת, החנייה הייתה מלאה, אבל מסודרת. לא היה לחץ, המקום גדול, עובד ונראה כמכיל את כל האנשים שבאו להינות במקום. סדר ואירגון הוא הדבר החשוב בכמות זו של אנשים. לא היו פקקים ולא ניצפו אנשים ‘עצבנים’.
לפרטים ולהזמנות: 04-6993610/4 | http://www.enzivan.co.il/

דה-קרינה – שלושה דורות של אהבה לשוקולד
החברה הוקמה לפני כעשר שנים על ידי קרינה וגיורא צ’פלינסקי, אשר עלו מארגנטינה והקימו את ביתם ברמת הגולן.
קרינה, השוקולטיירית הראשית של החברה, דור שלישי למשפחת שוקולטיירים מארגנטינה. ועבורה, העסק הוא הגשמת חלום והמשך מסורת בת 100 שנה,

בשוקולד בוטיק DE KARINA, מקיימים מסורת שלושה דורות של שוקולטיירים, ומציעים טעמים ומרקמים המשלבים דיוק אירופאי, להט דרום אמריקאי ואת טעמי הגורמה של הגולן ומייצרים שוקולד בעבודת יד ממרכיבים איכותיים ביותר, פרי ניסיון ומומחיות העוברת מדור לדור. השוקולדים נעשים בקפידה, תוך שימת דגש על טעמים ומרקמים המשלבים עדינות ורכות, ניגודים ושילובים היוצרים חווית טעימה מרגשת ומיוחדת במינה.
“דה-קרינה” מציעים מגוון של מארזי פרמיום המשלבים את מיטב השוקולדים וליקרים בייצור עצמי וכן, סדנאות שוקולד אותן ניתן לקיים במקום.
שעות פעילות: ימים א’- ה’ 17:00- 9:00, ימים ו’ וערבי חג 15:00- 9:00
מחיר לסיור + סדנה: 55 ₪ לילד, 65 ₪ למבוגר.
ליצירת קשר:  04-6993622 http://www.de-karina.co.il /
חאן עין זיוון

קבוצת משפחות וחברים אשר רוצים לסיים את יום הטיול בחוויה משותפת של הכנת ארוחות, משחקי חברה ופעילות לילדים וישיבה נינוחה בצוותא ימצאו את מבוקשם בחאן עין זיוון, אשר שוכן בלב מטעי עין זיוון למרגלות הר אביטל, בארבעה מבנים סוריים עתיקים. החדרים גדולים, מרווחים ומחוממים, בכל חדר 8 מיטות אשר עטופות במצעים נקיים ובשמיכות רכות והמקלחת, השירותים והמטבח המשותפים עברו שיפוץ נרחב והם מספקים תנאים נוחים. החצר שבמרכז המתחם גדולה מאוד ומאפשרת ישיבה משותפת ומרחב פעילות גדול לילדים וכמובן שאי אפשר בלי פינת המנגל לצד המטבח.

לסיכום –

כפר הנופש עין זיוון שברמת הגולן מהווה נקודת מוצא לכל האטרקציות בצפון בכל ימות השנה. בחורף, כמובן החרמון במלוא הדרו. מרחק הנסיעה כ- 30 דקות.

התארחנו בכפר הנופש, נהננו מהאטרקציות ודובדבנים? אגלה לכם סוד… הקיבוץ משופע בעצי פרי, בואו, הסתובבו וקיטפו, הכל בקיבוץ… מילה של “אמא נגה”.

לפרטים ולהזמנות: 04-6993610/4 | http://www.enzivan.co.il/