מבלים ונהנים בזכרון יעקב

זכרון יעקב, הפנינה שעל ההר מציעה שלל בילויים המתאימים לכל אחד. הפעם אנחנו ממליצים לכם על מסעדת “המייסדים 16” מסעדה כשרה, סדנת טעימות יין מבית יקבי כרמל, ביקור בחוות ‘הנדיב על גלגלים’ שם תמצאו טיולי ריינג’רים ועוד פעילויות לכל המשפחה. מילה של “אמא נגה” .

“בואו לאהוב את זכרון יעקב, שילוב נפלא של טבע, מורשת, אומנות ויין” כך כתוב על החוברת שמוציאה “עמותת התיירות גדעונים” לשימור, שיחזור ופיתוח המושבה זכרון יעקב. ובאותה חוברת פותח ראש המועצה, זיו דשא, ומגדיר את זכרון יעקב – פנינה ישראלית, הפנינה שעל ההר…” האמת, הוא צודק. זכרון יעקב היא בהחלט הפנינה שעל ההר, צופה מלמעלה מערבה על מישור החוף הצפוני, חוף הכרמל וכמובן הים הגדול. בשבילי זכרון יעקב מלאה בחוויות של משפחה, טיולים והמון אושר. אני נוצרת בליבי רגעים קסומים שסיפקה לי זיכרון יעקב במשך שנותי.

אבל, תמיד יש מה לחדש ומה לגלות והפתיע.

יו”ר עמותת הגדעונים ויועצת המיתוג הזמינו אותי להצטרף לסיור, נוסף, לזכרון יעקב. את האמת, לא פתחתי את ההזמנה, ישר אישרתי הגעה 🙂 .

וכך, בתחילת השבוע שמתי את פעמי לעבר המושבה האהובה עלי ‘זיכרון יעקב’. עליתי על כביש 6 ותוך 45 דקות מהרגע שיצאתי מהבית הגעתי אל היעד ואני מרגישה בחופשה 🙂

התחלנו, איך לא במסעדה “המייסדים 16” . אני מכירה את המסעדה אבל, אף פעם לא אכלתי בה. למה? המסעדה כשרה, ואני נהגתי להגיע לזיכרון יעקב בשבתות. חבר טוב שלי אמר שהוא מכיר את המסעדה והיא מצויינת, אהבתי 🙂 המסעדה ממוקמת בתחילת המדרחוב. מסעדת “המייסדים 16” קרויה על שם מיקומה. במסעדה מנוהלת ע”י אלון פיינגולד, כפי שאמרתי זוהי מסעדת בשרים כשרה, המציעה אווירה אינטימית ואותנטית ומגישה אוכל ישראלי – ים תיכוני, המוכן כולו במקום לעיני האורחים במטבח פתוח. במרכז המטבח עומד לו בנחת טאבון עץ צרפתי גדול מאד ורוב המנות (אם לא כולן) נעשות במקום ומוכנות בטאבון.

המסעדה מתגאה במבחר הפוקאצות שלה ובצדק!. וכך זרמו אל השולחן מגןון פוקאצ’ות מיוחדות. פוקאצ’ת בשר טחון, פוקאצ’ת שווארמה (עם עמבה) , פוקאצ’ת אסאדו עם פיטריות וגם פוקאצ’ה צמחונית עם תחליף בשר של חברת רדיפיין. כמו כן סלטים רעננים ופריכים שהשלימו את חווית הפוקאצ’ות ולחמאג’ון.

חייבת לשבח את ההכנה, בצק הפוקאצ’ה היה אוורירי וטעים, לא דחוס, לא שומני והצליח לשאת עליו את כל הטוב שהיה מונח מעליו. אהבתי מאד 🙂 ממליצה בחום מילה של “אמא נגה”.

הירקות הצלויים הו חרוכים במידה עסיסיים ופריכים. כן, יש לציין שבמייסדים 16 יודעים לטפל בבצק ובירקות צלויים 🙂 שאפו !

המשכנו הלאה לעיקריות.

לשולחן הגיעה פלטה גדולה ועליה מונחים בכייף 🙂 מבחר של בשרים, ביניהם: קבב טלה, סטייק אנטריקוט, נתח קצבים, נקניקיות צ’וריסו בלווית קונפי שום, צ’ימיצ’ורי וסלט חריף.

נתח הקצבים היה משובח עסיסי ורך בעשיית צלייה מדיום ת-ע-נ-ו-ג 🙂 שאר הבשרים היו טובים מאד. אהבתי 🙂

… ואז הגיע אלון פיינגולד ובידיו פלטה של המבורגרים. אני מסתכל ומוותרת, לא, לא מסוגלת לאכול עוד, ויתרתי… ואז, אחד ההמבורגרים ‘קרא לי’ קרץ לעברי 🙂 טוב נו, נשברתי ולקחתי המבורגר, הורדתי ממנו את הלחמנייה (יש גבול לכל תענוג) וטעמתי את הקציצה…. תשמעו, קציצה כזו טעימה של המבורגר המון זמן לא אכלתי. עסיסית ומתובלת כהלכה פשוט משובחת! חברי שאכלו את ההמבורגר עם הלחמניה מדווחים על עסיסיות נפלאה שהציפה ומילאה בטעמים נפלאים את הלחמניה.

ממליצה בחום מילה של “אמא נגה”.

כמו כן יש במקום גם המבורגר צמחוני של חברת רדיפיין והצמחונית שלצידי דיווחה שהמנה הייתה נפלאה 🙂 המבורגר (שלי נראה דחוס) היה עסיסי ומלא טעמים.

אם הצמחונית אומרת – היא יודעת 🙂 בהחלט מומלץ! מילה של “אמא נגה”.

לקינוח הגיע ‘מאפה המייסדים’ מדובר בפוקאצ’ה חמה ממולאת שוקולד, נאפית בטאבון הנפלא ומוגשת עם מקלות תפןחי-עץ, דבש, שקדים וחמוציות. מושלם!

כדאי שתדעו שמסעדת המייסדים 16 נותנת פתרון לצמחוניים , יש אפשרות למנות ללא גלוטן וכמובן יש טיק אווי ומשלוחים בסביבה.

לסיכום – מסעדת המייסדים 16, זכרון יעקב מספקת לנו חוויה נפלאה של אוכל כשר וטעים מאד מוגש בהמון אהבה ובמחירים סבירים. ממליצה בחום 🙂 מילה של “אמא נגה”.

המייסדים 16 טלפון- 077-7298105

אתר המסעדה – https://hameyasdim16.co.il/

המשכנו לסדנת יין במרכז תרבות היין של יקבי כרמל

יקבי כרמל, היא חברה ישראלית לייצור יין המפעילה מספר יקבים בישראל. שני היקבים הראשונים שלה הוקמו ב-1889‏ במושבות ראשון לציון וזכרון יעקב על ידי הברון בנימין אדמונד דה רוטשילד, והם פעילים עד היום. סמליל החברה, מציג את המרגלים שנשלחו על ידי משה רבנו לתור את הארץ ושבו עם אשכול ענבים “וישאוהו במוט בשניים”. (לקוח מויקיפדיה).

את הסיור ליווה צחי מלכה, שהפליא בסבלנותו, בנועם הליכותיו, במקצועיותו ובכמות הידע הרב שהעביר לנו.

יקבי כרמל הוא היקב המסחרי הראשון שהוקם במדינת ישראל והיחיד שממשיך עד עצם היום הזה בפעילותו, כבר 140 שנים, ללא דילוג על אף שנת בציר, תחת השלטון העותומאני, המנדט הבריטי ומדינת ישראל, במהלך שתי מלחמות העולם, בימי הפרעות, האינתיפאדה ובכל מלחמות ישראל.

כיום, ליינות יקבי כרמל פעילות ענפה בארץ ובעולם, והם מיוצאים למדינות רבות בעולם, הראשיות שבהן ארה”ב, אנגליה וצרפת.

ביקבי כרמל, מייצרים את כל סוגי היינות, החל מיינות שנותנים מענה מצוין למחיר שלהם ועד ליינות הפרמיום היוקרתיים .

ערכנו סיור בין החביות השונות בגודלן. חביות 300 ליטר, המוזמנות במיוחד בגודל זה ליקב כרמל. למה? כי בגודל הזה התחילו לייצר את היין היקב וכך, שומרים כאן על המסורת. יפה.

ביקב יש גם חביות גדולות בגודל של 5,000 ליטר, יש מיכלי נירוסטה וגם מיכלי בטון ענקיים.

לאחר הסבר מפורט על תהליך ייצור היין והפקתו ‘חצינו’ את הכביש להמשך הסבר על המקום, התרבות, המורשת ולסדנת טעימות היין, שמתקיימת באתר ההיסטורי של היקב.

מרגש…

בסדנת היין טעמנו שלושה סוגים של יין.

כל טעימה לוותה בהסברים מפורטים על היין, סוג הענבים, המיקום (טרואר מתאים), אקלים. וכמובן זמן ושעת הבציר, כל תהליך הפקת היין כמה זמן יושן בחביות, אלו חביות, אלו טעמים הוא ספג, מאיזה בלנד היין מורכב, טעמים של תחילה, סיומת, עפיצות ועוד…

את כל זה הסביר מלווה הסיור שלנו צחי מלכא.

חוויה מומלצת ביותר מילה של “אמא נגה”.

בסיום הסיור טעמנו מספר יינות במרכז המבקרים המעוצב. סיום הולם לסיור מרתק.

היקב מציע למבקרים מספר סיורים ביניהם גם סיור משפחתי מיוחד.

את הסיורים יש לתאם מראש – ( סיור היסטורי וטעימת 3 יינות – 50 ₪ לאדם) .

במקום יש גם חנות יין רחבת ידיים וניתן להגיע לרכוש יין או להגיע לטעום מגוון יינות בלוויית גבינות משובחות, לחם מחמצת והדרכה של מדריך יין ( טעימת 4 יינות החל מ – 100 ₪ לזוג)

יש גם סיורי זוגות פרטי וסיור הכולל סדנה.

כל הפרטים באתר (לינק מצורף למטה…).

יקבי כרמל- רחוב דרך היקב, זכרון יעקב

שעות פעילות: א’ – ה בין השעות 09:00-17:00

ביום שישי בין השעות 09:00-14:00

להזמנת סיורים – 050-4000287

לפרטים נוספים כנסו לאתר – https://carmelwines.co.il/

כשמדובר באטרקציות, זכרון יעקב שופעת בהן. הכירו את “הנדיב על גלגלים”

את הנדיב על גלגלים מנהלת משפחת לוי –

אמנדה וגיל, רוכבים בנשמה, בעלי ניסיון רב בתחום, מעבירים שעות וימים רבים של רכיבה בשבילי ארץ ישראל, הם מדריכי רכיבה מוסמכים וגיל אף מורה דרך מוסמך ומוביל קבוצות מזה כ-20 שנה.

הנדיב על גלגלים מציע מגוון טיולים רחב החל מאופניים דרך איזיריידר ועד לטיולי רייזרים ורנג׳רים בכל איזור של רמת הנדיב והסביבה. טיולים ברכבי שטח במסלולי טבע מרהיביםבסובב שמורת הנדיב, המשופעים בנופים קסומים, אתרים ארכיאולוגיים, מעיינות וארמונות.

המסלולים מתאימים לכל רמה או הרכב משפחתי, נתמכים בציוד מעולה, חדיש וחדש. להשלמת החוויה יש במקום משחק ניווט מאתגר, מעשיר ומגבש. ניווט באמצעות מפה ואפליקציה. משימות ושאלות בתחומי הסביבה, היסטוריה, ארכיאולוגיה, חי וצומח. פשוט, קל, מגבש ומאתגר, בעל תכנים איכותיים.

חוות הנדיב היא חווה החקלאית משפחתית המציעה מגוון של חוויות ופעילויות לכל המשפחה. החל מפיקניק ברחבי החווה, ליטוף והאכלה של חיות המשק המתהלכות חופשי במקום, קטיף של פירות וירקות בעונה, עזרה לצוות החווה בטיפול בחממות, פעילות במתחם היצירה, עמדת בועות סבון, הכנת פיצות בטאבון ועוד.

(מחיר כניסה בימי חול -30 ₪, שבתות וחגים 40 ₪) בחווה ניתן לבלות ולהינות שעות רבות והילדים עסוקים במגוון האטרקציות.

יש להירשם מראש באתר.

החווה מציעה גם פעילויות על גלגלים כמו השכרת אופניים (75 ₪ לשלוש שעות)

איזי ריידר- 450 ₪ לשעה וחצי לזוג

ריינג’רים- שעה וחצי ל-4 אנשים 600 ₪

רייזר- עד 4 אנשים לשעה וחצי 800 ₪.

אהבתי מאד את האטרקציות שהחווה מציעה. ניתן בהחלט לבלות בה שעות. אנחנו נהננו מטיול ריינג’רים בסביבה, טיול לקראת שקיעה – חלום 🙂 ממליצה בחום מילה של “אמא נגה”.

חוות הנדיב – ימי פעילות:

א-ה בין השעות 09:00 – 18:00

יום שישי בין השעות 09:00 – 15:00

טלפון: 04-9515500

פרטים נוספים באתר – https://hanadiv-on-wheels.co.il/

לסיכום – זכרון יעקב שלי, תמיד מפתיעה, תמיד מתחדשת יש בה המון אפשרויות לבילוי נפלא לכל המשפחה. ממליצה בחום להגיע 🙂 מילה של “אמא נגה”.

לעוד אטרקציות מגוונות של ימי פעילות, אוכל, לינה ועוד ניתן להיכנס לאתר של עמותת התיירות גדעונים https://www.visit-zichronyaakov.co.il/