מתכון – מרק אבוקדו

קיץ, חם… קבלו מתכון מרענן וקייצי של מרק אבוקדו. מרק מושלם למזג אוויר קיצי, קליל, עשיר בטעמים ובערכים תזונתיים. המתכון קל הכנה, נפלא כארוחת ביניים או כמנת פתיחה בארוחה חגיגית.  

מרק אבוקדו קר – באדיבות “חקלאי גרנות”

מצרכים (לכ-3-4 מנות):

צילום מעין עופר

1 אבוקדו קלוף וללא גלעין של “חקלאי גרנות

1/2 כוס אגוזי קשיו
1 מלפפון

1 קישוא

1/2 לימון סחוט למיץ

2-3 גבעולי בצל ירוק

חופן כוסברה

1 שן שום
קורט מלח
קורט פלפל

צילום Depositphotos


אופן ההכנה:

  1. טוחנים את אגוזי הקשיו במעבד מזון עד היווצרות מרקם חמאתי.
  2. מוסיפים את האבוקדו, מלפפון, קישוא, מיץ מחצי לימון סחוט, בצל ירוק, כוסברה, שן שום אחת, מלח ופלפל לפי הטעם ומעבדים למרקם חלק של מרק. ניתן לשלוט בסמיכות של המרק על-ידי הוספת מים.
  3. מוזגים לקערית מרק (או כוסות), מעטרים בכמה עלי כוסברה, קוביות פלפל אדום, בצל סגול וכף יוגורט לפי הטעם.

כתיבת תגובה