לקראת חג השבועות חג הגבינות ומוצרי החלב הבאנו לפניכם , 7 דברים שכדאי לדעת על יוגורט עיזים ומתכון לעוגת ביסקוויטים קלה ודלת קלוריות (ללא יוגורט…)

חינקלי של מאמא מרי, מביאה את טיביליסי למטבח הפרטי שלנו 🙂 . מילה של "אמא נגה". חינקלי הוא כיסון בצק פופולארי מהמטבח הגיאורגי, בעל צורה

הוזמנתי לסקר את מעדניית לייבלה השוכנת ברח' הזיתים 96 גבעת שמואל (על גבול פ"ת קריית מטלון). נכנסתי לוייז והבנתי שהמעדניה שוכנת במתחם של תחנת דלק

יש רגעים במטבח שמצליחים ללכוד בתוכם את כל הפשטות והאלגנטיות של חומרי גלם משובחים. כזה הוא הגאלט אגסים של השף גיל אבירם – קינוח כפרי

חג הפסח מאחורינו, האביב כבר כאן וזהו זמן מצוין לכריך עשיר בטעמים וססגוני. קבלו מתכון לכריך טעים במיוחד ואף עשיר בחלבון: כריך סלמון, אבוקדו וביצה.

מתלבטים מה לאפות השנה בחג הפסח, שגם ייטעם וירגיש כמו מאפה "רגיל"? אין צורך להתלבט יותר! טחנת "קמח הארץ" מציעה שתי תערובות כשרות לפסח וללא

החרוסת – היא מתוקה, טעימה, מעוררת זיכרונות ומהווה חלק בלתי נפרד מליל הסדר. אותו ממרח חום, ריחני ומתקתק בו טובלים את המרור או את המצה,

חג הפסח בפתח וזוהי הזדמנות מושלמת ליהנות ממנות חמות, מנחמות ומלאות טעם, שמכניסות את אווירת החג אל שולחן המשפחה. השף גיל אבירם, בשיתוף עם מותג