שף מריאנו שינקמן הוא שף אסאדור מקצוען שמוציא מידיו מטעמים ובשרים עסיסיים. הגענו לסדנת בשרים בה השיק השף את קרוסלת הבשר שתיכנן ובנה. ואנחנו... וואו... לא הפסקנו לאכול, להינות ולשתות.…