מסעדת פטרה באשדוד – תמיד כייף לחזור

מסעדת פטרה באשדוד הממוקמת על חוף הקשתות, משיקה תפריט חדש, צבעוני ומפתיע המביא עמו בשורה מרעננת לסועדים. באנו התענגנו ושוב מחכים לחזור… מילה של "אמא נגה".

מסעדת פטרה באשדוד, אחת המסעדות האהובות עלי. תמיד נעים, טעים, שמח, נוף משגע של מים, שמים, חוף ים נפלא ושקיעות יפייפיות והכל מלווה באוכל פשוט מעולה עם שירות נפלא. בקיצור, מסעדה שכייף לחזור אליה, מבטיחה לכם שלא תתאכזבו.

האוכל במסעדת פטרה נשען על המטבח הגיאורגי המשובח, כן, אני בהחלט מבינה באוכל גיאורגי, הרי הנכדים שלי שם, ובפעמים הרבות שאני שם אני מתענגת על אוכל גיאורגי ובמסעדת פטרה יש בדיוק את אותם הטעמים של המטבח האותנטי המסורתי כמו אימרולי עלים, לובואני, חורציאני, חאצ'אפורי ועוד מנות בשרים, פירות ים, מאפים מיוחדים ומנות בוקר מוקפדות.

וכעת מגיע שדרוג עונתי מרגש עם מנות חדשות שממש לא כדאי לפספס. מדובר בתפריט עשיר ומקורי, פרי יצירתם של בעל המסעדה סימו בן חובל והשף הראשי והיועץ הקולינרי בל מילר, ששקדו על התאמתו המושלמת לאווירת סוף הקיץ והחייך הישראלי.

וכמובן, בסוף הארוחה יש גם צ'צ'ה משקה לאמיצים 🙂

בין המנות החדשות בתפריט:

סלט אנדיב – עם רוקפור, גרעיני רימון וויניגרט הדרים. סלט משובח מלא טעמים, עלי האנדיב פריכים ומתפצפצים בפה, השילוב של גבינת רוקפור עם רימונים ותפ"ע נפלא ווויניגרד הדרים שמחבר את כל המרכיבים. אי אפשר להפסיק לאכול 🙂 (78 ₪)

ברי בתנור – גבינה אישית אפויה עם ריבת שרי, אגוזי מלך וטימין. לכאורה מנה כל כך פשוטה אך מאד חכמה. שילוב של מתוק מעט מלוח ו… טימין – אחד מעשבי התיבול האהובים עלי המיוחד (69 ₪)

שיפוד פילה בקר – כ-200 גרם פילה עם ציר בקר וטוסקנה. שיפוד של בשר עסיסי ונימוח (129 ₪)

טרטר פילה בקר – עם אנשובי, צלפים וביצת שליו על בריוש (109 ₪)

מרק כיסוני ים – סרטן חצוי, מולים וכיסונים ממולאים בפירות ים (88 ₪)

פילה בקר עם קרם חמאת בוטנים – 220 גרם פילה סגור בתנור (168 ₪)

בריוש אסאדו – נתח קשתית מפורק על לחם בריוש עם איולי שיפקה חריף (116 ₪)

פאי רועים – שכבות בשר קצוץ, פירה וגבינה מוקרמת (102 ₪)

כיסוני ים ברוטב שום ויין – 7 יחידות (82 ₪)

פסטה עלומה – עם פטריות יער, ביצה עלומה וטוסקנה (82 ₪)

פסטה קארי וקרם קוקוס שעליו מונח פילה לברק משופד  (118 ₪)

בטטה שמנת פטריות – בטטה אפויה חצויה במילוי גבינה בולגרית עם פטריות בשמנת מעל – אל תפספסו להתענג עם כפית – 55 ש"ח

מנות חדשות, גם בגזרת ארוחת הבוקר, המוגשת בימים א'-ה' בין 09:00-17:00 בשישי עד 12:30, שבת עד השעה 11:30 :

בוקר בשרי –

מקושקשת על בריוש, רוטב הולנדז, נקניקיית אנגוס וחרדל (89 ₪)

פריטטה אגוזים ניגזוויאני – פשטידת ירק, שום ואגוזים בתנור אבן (74 ₪)

כל המנות במסעדה מיוצרות במקום על ידי צוות מיומן המתמחה במטבח הגיאורגי, בהובלת השף הראשי והיועץ הקולינרי בל מילר. הבצקים מיוצרים במקום ונאפים בתוך תנור אבן כנהוג בגיאורגיה והמרקמים, התבשילים והמילויים מקורם במתכונים עתיקים. הטריות מורגשת בכל מנה ומנה. הריחות והטעמים פשוט מדויקים.

אל תוותרו על הקינוחים – או אל תוותרו על פונצ'יק – במילוי קרם פטיסייר – 18 ש"ח ליח' זה פשוט משובח. בטיביליסי אנחנו לא מוותרים על המנה הזו 🙂 ממליצה בחום!

המסעדה עברה בשנה האחרונה שיפוץ מקיף, כולל הכפלת שטחה והקמת מטבח פרונטלי מרווח המאפשר שירות איכותי ליותר מ-350 סועדים בו זמנית.

לסיכום, פטרה אשדוד פשוט משובחת! כל מנה חגיגה של טעמים. תפריט עשיר ומגוון וכל אחד ימצא את המנה האהובה שלו. ממליצה בחום! מילה של "אמא נגה".

מוזמנים לקרוא את הסיקור הקודם שלי במסעדת פטרה אשדוד

מסעדת פטרה – גיאורגיה באשדוד

לעוד פרטים על מסעדת פטרה אשדוד – כנסו ללינק המצ"ב

פטרה חוף הקשתות אשדוד – מסעדה גיאורגית

כתובת: רחוב מפקורה 1, אשדוד

שעות פתיחה: ימים א-ש, בין השעות 09:00 בבוקר עד 01:00 בלילה

טל' להזמנת מקום, אירועים ומשלוחים: 08-8651610