מתכון לפסח – עוגת תפוזים

מתלבטים מה לאפות השנה בחג הפסח, שגם ייטעם וירגיש כמו מאפה “רגיל”? אין צורך להתלבט יותר! טחנת “קמח הארץ” מציעה שתי תערובות כשרות לפסח וללא גלוטן. וכמובן שצירפנו לכם מתכון נפלא לעוגת תפוזים כשרה לפסח. תהנו 🙂

מולינו ירוק ומולינו ורוד כשרים לפסח צילום – משה פילברג

כדאי לכם לדעת שטחנת “קמח הארץ” מציעה שתי תערובות מעולות כשרות לפסח להכנת מאפים ומטעמים – מתוקים או מלוחים. התערובות, בסדרת MOLINO כוללות תערובת מולינו באריזה ירוקה – להכנת לחמים, פוקאצ’ות, פיצות ועוד, ותערובת מולינו באריזה ורודה – להכנת עוגות בחושות, פנקייקס ומאפינס.

תערובות מולינו ידועות באיכותן הגבוהה ובכך שתוצאות האפייה בהן אינן נופלות משימוש בקמחים רגילים מבחינת הטעם, המראה ונוחות העבודה. הסדרה, המיוצרת בטחנת קמח בצפון איטליה, מיובאת ע”י “קמח הארץ”.

רוצים לקבל רעיונות איך להפתיע במטעמים לפסח? באתר קמח הארץ מוצע מגוון מתכונים, בהם פוקאצ’ה, עוגת תפוז בחושה, לחמניות, פיתות ועוד.

התערובות כשרות לפסח (וללא גלוטן), פרווה, בהשגחת בד”ץ בית יוסף (מכיל קטניות).

מחיר: 17 – 22 ש”ח לאריזה במשקל 500 גרם.

להשיג ברשתות שופרסל, אושר עד, ויקטורי, ניצת הדובדבן, חנויות טבע ברחבי הארץ ובאתר קמח הארץ.

עוגת תפוזים כשרה לפסח – עם תערובת מולינו באריזה הורודה

זמן הכנה: כשעה
רמת קושי: קל

חומרים:
250 גרם תערובת “מולינו” להכנת מאפינס ועוגות בחושות (אריזה ורודה)

100 גרם שמן קנולה/חמניות

3 ביצים מופרדות

1 שקית סוכר וניל

100 גרם סוכר (חצי כוס)

1/2 כוס מיץ תפוזים

גרידה מתפוז אחד

כפית אבקת אפיה

לסירופ (אופציונלי):

1/2 כוס מיץ תפוזים

1/4 כוס מים

2 כפיות סוכר

אופן ההכנה:

מקציפים את החלבונים וסוכר הווניל כ- 5 דקות עד לקבלת קצף תפוח.
בקערה נפרדת מערבבים באמצעות מטרפה ידנית – חלמונים, שמן ומיץ תפוזים ומוסיפים לקערת המיקסר.
כשהתערובת אחידה מוסיפים את גרידת התפוז ומערבבים בצורת קיפול לפיזור אחיד.
מערבבים את תערובת ה”מולינו” וכפית אבקת אפיה, מוסיפים למיקסר ומקציפים עוד כדקה.