מי לא אוהב שיפודים? שיקום! קבלו שדרוג לארוחת הצהריים עם קריצה אסיאתית – מתכון של שיפודי עוף במשרה קרם קוקוס וטריאקי על מצע של אורז. מתכון שילך ישר לאוסף המתכונים הקבוע שלכם .
מרכיבים ל-4 מנות:
600 גרם נתחי פרגית חתוכים לקוביות גדולות
למשרה:
1/2 כוס רוטב טריאקי
½ כוס קרם קוקוס
4 כפות רוטב צ׳ילי מתוק
מעט מלח לפי הצורך
שיפודי עץ יפנים קצרים
מעט שמן לצלייה
אורז :
2 כוסות אורז בסמטי
קרם קוקוס לפי הצורך
3 שיני שום כתושות
מלח לפי הטעם.
לקישוט:
חופן עשבי תיבול קצוצים/ בצל ירוק
אופן ההכנה:
- מערבבים על כל מרכיבי המשרה, משרים את קוביות הפרגית למשך 4 שעות לפחות (אפשר ללילה.)
- מכינים את האורז לפי הוראות היצרן, אלא שמחליפים חצי מכמות המים בקרם קוקוס, מתבלים במלח ומוסיפים שום כתוש.
- משפדים את הפרגית על שיפודי העץ.
- צולים את השיפודים על מחבת פסים כבדה, גריל או פלנצ׳ה במשך כ3 דקות מכל צד עד שמוכן.
- מסדרים אורז על צלחת ההגשה, מעל מניחים את השיפודים, מזליפים כמה טיפות שמן סומסום, מקשטים בג’ינג’ר כבוש ובצל ירוק ומגישים.
בתיאבון 🙂
המתכון באדיבות המותג הקולינרי “מאסטר שף”.
