נווה צדק פינת פריז

תגידו, האם חוויתם את נווה צדק בניחוחות פריז? ממליצה לכם בחום להצטרף לסיור בניחוחות פריזאיים עם האחת והיחידה דנה סתוי. מילה של "אמא נגה".

דנה סתוי היא בלוגרית טיולים, שפגשתי באחד מהסיורים שהוזמנו לסקר. האמת, התאהבתי בה כבר במבט ראשון. עיניים גדולות מדהימות, חיוך מהנשמה ורעמת תלתלים לתפארת מדינת ישראל. את טוב ליבה של דנה רואים בשניה. ותכלס, זה מה שכבש אותי. אני אוהבת אנשים פשוטים, אמיתיים, המקרינים סביבם אור. אנשים הבאים לעולם לתת ללא כל תמורה. כזו היא דנה. בסיום הסיור המשותף שלנו דנה הזמינה אותי להשתתף באחד הסיורים שהיא מעבירה ב"נווה צדק" היפייפיה בתל אביב. סיור בניחוח צרפתי.

וכך, לאחר כמה פניות וכמה מועדים מצאנו את המועד המתאים לשתינו ואיפשר לי להצטרף ל"סיור בניחוח צרפתי בנווה צדק" עם דנה סתוי.

נווה צדק, מי לא מכיר. כל כך הרבה פעמים הייתי שם … גם בסיורים פרטיים, עם חברים, או משפחה, טיילנו סעדנו נהנינו מיופייה של השכונה ותמיד השאיר לי טעם של עוד…

תכלס, הסתקרנתי, מה עוד יש לחדש? מסתבר שתמיד יש. תמיד יש מבט אחר שבו ניתן לטייל בשכונה היפייפיה. והפעם… בניחוח צרפתי 🙂 "אמילי בפריז בנוסח נווה צדק".

נפגשנו בכניסה למתחם התחנה בתל-אביב. דנה הגיעה עם רעמת התלתלים והחיוך הכובש חבושה ב….. ברט 🙂 . הכרתי את חברות הקבוצה, נשים מקסימות, חלקן עצמאיות, חלקן שכירות, כמה מהן צלמות (איזה כייףףף) וכולן התהדרו להן בברט שדנה חילקה לנו … גם אני 🙂

וכך, התהלכנו לנו קבוצה של 8 נשים, כולן עם ברט על הראש ל – 5 שעות של אושר, שימחה והכל כאן, קרוב. הרגשנו ממש בפריז פשוט ללא צורך בטיסה.

אז… אם בא לכן/לכם לתפוס קצת אסקפיזם, לצאת מהשיגרה ופשוט להינות הצטרפו לאחד הסיורים של דנה או הזמינו לכם ולמשפחה או לחברים או מסיבת רווקות / רווקים או פשוט, תנו מתנה לאהובים שלכם אפשרות לצאת לכמה שעות לפריז… לנווה צדק עם דנה סתוי. מבטיחה לכם שתהנו 🙂 מילה של "אמא נגה".

היכן טיילנו ?

בין חוף הים לשכונות נווה צדק ומנשייה פעלה במקום זה משנת 1892 ועד 1948 תחנת הרכבת בקו יפו-ירושלים. היה זה קו הרכבת הראשון במרחב שבין טורקיה למצריים ואמצעי התחבורה הראשון להחליף את הגמל בהעברת משאות כבדים למרחקים.
הרעיון להקמתה של מסילת הברזל הוצע לראשונה כבר בשנות ה-50 של המאה ה-19, על ידי משה מונטיפיורי, שביקש לפתח בארץ ישראל תעשייה מודרנית ונתקל בקשיים בשל מחסור באמצעים להובלת מכונות וחומרי גלם.

מתחם תחנת הרכבת משתרע על שטח של כ-20 דונם ובו 22 מבנים מתקופות שונות המשוחזרים בהקפדה רבה. דגש מיוחד הושם על שימור עיצובם המקורי של המבנים ההיסטוריים ועל טיפוחו של מרחב ציבורי פתוח.
פארק התחנה כולל בין השאר את מבני תחנת הרכבת ההיסטורית, את בית משפחת וילנד הטמפלרית ואת בית החרושת שלה, שייצר מרצפות מצוירות ומוצרי בניה ממלט.

קפה נחת – טריות, טעם וסחר ישיר הם שלושה עקרונות שמנחים את קפה נחת. הם קולים במקום את הקפה בבית קליה שלהם ובו המכונות המתקדמות בעולם מכיוון שמרגע שהקפה יוצא מתנור הקלייה הוא מתנהג כמו בקבוק יין שנפתח – ככל שעובר זמן הוא נהיה עשיר פחות בטעם וקרמי פחות במרקם.

בקפה נחת מקפידים על קפה בסחר ישיר (direct trade) שנרכש ישירות מחוואים, קואופרטיבים ובעלי מטעים ללא אנשי וחברות הביניים הרגילות. המשמעות היא תשלום הולם ישירות לאלו המגדלים ומעבדים את הקפה. בקפה נחת מאמינים ומיישמים ב”משלמים הוגן יותר, מקבלים את הטוב ביותר”.

פארק המסילה הוא פארק ציבורי בדרום ת"א על תוואי מסילת הברזל העות'מאנית בסביבת נווה צדק, בין רחוב נחלת בנימין במזרח ועד למתחם התחנה ורחוב קויפמן במערב. הפארק נפתח בחלקו לציבור באוקטובר 2020. בשטח הפארק ממוקמת תחנת אליפלט של הקו האדום של הדנקל, ובסמוך לקצהו המזרחי ממוקמת תחנת אלנבי. בין תחנות אלה עוברת הרכבת הקלה מתחת למפלס הקרקע, ולפיכך מרבית שטח הפארק הוא למעשה התקרה של אחת ממנהרות הקו ושל פיר הרצל, שבעזרתו נחפרו המנהרות של קו הרכבת.

הפארק הוא באורך של כ-1.3 ק"מ ובשטח של כ-26 דונם. הוא כולל שביל אופניים, שביל הולכי רגל, עצים וצמחייה. בנוסף,  משומרים בו מבנים ואלמנטים היסטוריים מתוואי המסילה, כמו גשר שלוש, שפורק ושוחזר במסגרת עבודות הרכבת הקלה ועוד.

נווה צדק היא השכונה היהודית הרשמית הראשונה מחוץ לתוואי חומות יפו. השכונה נוסדה ב – 1887, כמה שנים לאחר שחומות העיר יפו נהרסו. לשכונה החדשה קראו "נווה צדק" כי 'נווה' מסמל מקווה מים פורה בלב השממה, ואילו המילה 'צדק' מבטאת את השאיפה לסדר חברתי הוגן. צירוף מהמילים מחזק את האידאולוגיה להפריח את השממה ולבנות מקום פורה למשפחות המהגרות למולדת אבותיהם.

בתחילת שנות ה 80 של המאה ה-20 החלה מגמה של חזרה לשכונה, בעיקר של צעירים, ובהם אמנים רבים, שמצאו בנווה צדק סביבת חיים מתאימה לסגנון חייהם. התושבים החדשים החלו לשפץ את בתי השכונה ההרוסים, והפיחו בה רוח חדשה. בתקופה זו נוסד המרכז התיאטרוני בנווה צדק אשר אכלס מחדש את המתחם הנטוש של בית הספר יחיאלי, והוקמה, בקרן הרחובות שלוש ושטיין, גינה קהילתית ששימשה כמקום מפגש והתכנסות לתושבים החדשים. הקמת התיאטרון והצביון החברתי החדש, הביאו למיקוד תשומת לב ציבורית בשכונה, ובעקבותיה, למודעות גוברת לחשיבות שימור אופייה המיוחד, ושימור המבנים ההיסטוריים שבה. בהמשך לכך, נגנזה בסוף שנות השמונים התוכנית להריסת נווה צדק, ובמקומה גובשה תוכנית חדשה, שבצד הבטחת שימור צביון השכונה, הגדילה באופן ניכר את זכויות הבנייה למגורים באזור. 

רחוב שבזי, המפריד בין נווה צדק לבין שכונת שבזי, הפך לרחוב אופנתי שוקק חיים ובו חנויות מעצבי בגדים וכלי בית, גלריות לעבודות אמנות, בתי קפה, מסעדות ופאבים. נוסף לקבוצות תיירים רבות המסיירות בשכונה, היא מהווה סמל ומעין מוזיאון פתוח לימיה הראשונים של העיר העברית- וכך ניתן לראות אמנים רבים המשלבים את רחובות וסמטאות השכונה ביצירתם.

אניטה – בשנות ה-90, הקימו אניטה אביטל ובנה הצעיר ניר עסק למכירת גלידה – את הגלידות הכינו במטבח הביתי בדירתם בנתניה, ומכרו בשוקי אוכל בעיר.

בשנת 2002 הקימו האחים ניר ואחיו עדי אביטל חנות גלידה בשכונת נווה צדק בת"א, שנקראה על שם אימם – גלידריית ״אניטה״, ולאחר מכן הקימו סניפים נוספים בתל אביב, באוסטרליה, בארצות הברית, ובאירופה. בשנת 2012, הקימו את המותג "גולדה" שנועד לשוק המקומי. נכון לאפריל 2025, היא מונה כ-118 סניפים ברחבי הארץ.

אתנחתא נהדרת הייתה לנו בגלידריית אניטה. ממליצה בחום 🙂

L'amande d'Or – השקד המוזהב – היא חנות למקרונים קטנה ומטריפה של ז'ניה וקוסטה ובה כ – 32 סוגי מקרונים בגדלים שונים ובטעמים מטריפים. אמו של קוסטה הייתה קונדיטורית. לאחר שהיא נפטרה קוסטה ניסה לשחזר את הטעמים של אימו מהבית. הוא לקח כמה קורסי קונדיטוריה בעולם ושיחזר טעמים מהבית. לימים עזב את עבודתו בהייטק והתחיל ל'התביית על מקרונים. במקום מגוון מעניין ואקלקטי של טעמים חלקם קלאסיים, חלקם מקומיים. לאחר העליה הצרפתית קוסטה מתמקד בטעמים אוניברסליים. בין השילובים ניתן למצוא גבינה כחולה ואגוזים, לבאנה זעתר, בזוקה פטר, לוונדר, פריחת הדרים ופירות יער, שוקולד פסיפלורה ועוד…

טעמנו והצטיידנו במשלוח קסום של מקרונים פריכים ומיוחדים 🙂

הנקודה האחרונה היא חנות הפרחים של מיכל – מיכל כאן, בנווה צדק 6 שנים. מיכל נולדת לתוך עסק של פרחים. אביה היה אלוף ישראל בשזירת פרחים. מיכל, חנות קטנה וקסומה, כאשר נכנסים הלב מתרחב ופתאום תחושה מוזרה של חנות גדולה. מיכל מעבירה סדנאות של שזירת פרחים וסיפורים. בסדנאות של נשים יש חיבור בין נשיות לכוח ולעוצמה הנשים. במקום ניתן גם לעשות הפרשת חלה ועוד. ..

חוויה של יופי, אסתטיקה ועוצמה נשית. ממליצה בחום 🙂

לסיכום,

סיימנו את הסיור הצרפתי שלנו. חזרתי הביתה מאושרת, מחוייכת 🙂 עם קופסא של מקרונים, זה של גיפסניות צבעוניות, מניפה, כובע ברט ו… חיוך אחד גדול שנשאר ונשאר ונשאר.. כן נווה צדק, פריז הקטנה ,עשית לי פשוט מסאג' לנשמה 🙂 .

ו… אישית חזרתי עם שלל תמונות יפייפיות שלי, שצילמו חברותי הצלמות שהצטרפו אלינו לסיור. בכל תמונה ניבטת אישה מאושרת 🙂 תודה לכן אהובות 🙂

תודה למרינוצ'קה, מרינה שוורץ מר

תודה לעושי, עושרת בלום

תודה ליפעת דניאל

תודה לגלית ויינברג

תודה לנטלי

ותודה גדולה לדנה סתוי

הזמינו לכם מתנה, כן פרגנו לעצמכם והצטרפו לסיור של דנה סתוי בנווה צדק. פריז… זה כאן! מילה של "אמא נגה".

לפרטים ושריון מקומות לכם ולחברים ומשפחה או לצוותי עבודה ואירגונים-
https://greeninvoice.shop/A-tour-of-Neve-Tzedek-Little-Paris-in-Tel-Aviv