רולדין מציגה את קולקציית אוזני המן לפורים 2012 – פסטיבל של טעמים ולראשונה – בצקים בשילובי טעמים במילויים חדשניים, שיוצרים הרמוניה במראה, באיכות ובטעם.
“רולדין”, רשת קונדיטוריות ובתי קפה, משיקה קולקציית אוזני המן לפורים 2012 בשילובים מפתיעים של טעמים בבצק ובמילוי:
סדרת אזני המן בבצק מנומר בפולי קקאו במילויים: פרלינה בוטנים מלוחים, דאבל שוקולד בלגי וחלבה ושבבי שוקולד בלגי.
סדרת אזני המן בבצק בשילוב חמוציות במילויים: איספהן ומוזלי.
סדרת אוזני המן בבצק פריך חמאה בשילוב שבבי קוקוס במילויים: תמרים מאסלה ואגוזים בקרמל.
והטעם הקלאסי – בצק פריך חמאה בשילוב פרג ובמילוי פרג עסיסי במיוחד.
קובי חקק, יו”ר ומבעלי רשת רולדין, אמר היום “נתון מפתיע שלמדנו משנים קודמות הוא שגם באוזני המן, הקהל הישראלי מעדיף את טעם השוקולד על כל טעם אחר. 30% מכלל אוזני המן שנמכרות ברולדין הן במילוי שוקולד בלגי, 20% במילוי הפרג המסורתי ו-50% מכל שאר הטעמים אותם אנו מפתחים ומחדשים מידי שנה”.
עוד הוסיף חקק “קהל הלקוחות של רולדין אוהב איכות ומחפש חדשנות. חשוב לנו גם לחדש וגם לשפר את הטעמים הקיימים והאהובים. השנה שדרגנו את כל הקולקציה והוצאנו סדרה ייחודית לרולדין בה העשרנו גם את הבצק וגם את המילוי, שיחד יוצרים הרמוניה במראה, באיכות ובטעם. לדוגמא, לטעם האהוב דאבל שוקולד הוספנו בבצק פולי קקאו שמשדרג את הטעם, פיתחנו טעם פרלינה בוטנים מלוחים- שילוב מיוחד של מתוק עם נגיעות מלוחות המקפיצות את הטעם, מוזלי בבצק בשילוב חמוציות ואיספהן– טעם שהפך ל”להיט” בקרב קונדיטוריות בוטיק בצרפת, כגון “פושון”, “פייר הרמה” ו”לה-דורה”, ומשמש כמילוי במקרונים, קרואסונים ובוסטוקים.
אוזני המן של רולדין נאפות מידי יום בכל סניפי הרשת, ומגיעות ללקוחות טריות ופריכות כל יום מחדש!
על קולקציית אוזני המן של רולדין לחג פורים 2012:
מחיר: 9.5 ₪ ל- 100 גר’
אוזני המן איספהן – בצק פריך חמאה בשילוב חמוציות, במילוי איספהן – טעם עדין של פטל, מי ורדים וקרם שקדים (טעם שהפך ללהיט בקרב קונדיטוריות בוטיק בפריז).
אוזני המן מוזלי – בצק פריך חמאה בשילוב חמוציות , במילוי יוגורט, גרנולה וחמוציות.
אוזני המן פרלינה בוטנים מלוחים- בצק פריך חמאה בשילוב פולי קקאו, במילוי פרלינה, חמאת בוטנים ובוטנים במליחות עדינה.
אוזני המן דאבל שוקולד – בצק פריך חמאה בשילוב פולי קקאו, במילוי שוקולד ושבבי שוקולד בלגי.
אוזני המן חלבה ושוקולד בלגי – בצק חמאה פריך בשילוב פולי קקאו, במילוי חלבה ושבבי שוקולד בלגי.
אוזני המן תמרים מסאלה – בצק חמאה פריך בשילוב שבבי קוקוס, במילוי תמרים, תבליני מסאלה ובוטנים קלויים.
אוזני המן אגוזים בקרמל – בצק פריך חמאה בשילוב שבבי קוקוס, במילוי אגוזי מלך מקורמלים עם נגיעות של ניל ותפוז.
אוזני המן פרג – בצק פריך חמאה בתוספת פרג, במילוי פרג משובח ועסיסי, שנטחן באבני ריחיים מיוחדות שמשאירות את הארומה, הטעמים והעסיסיות המיוחדת של הפרג.
ניתן להשיג בכל סניפי הרשת www.roladin.co.il
