יום העצמאות קרב ובא ועימו הארוחה הבשרית המסורתית . מה ניתן להכין כתוספת כדי שתהיה לנו ארוחה מלאה וחגיגית? קבלו מתכון קל ומושלם לארוחה קלה, משביעה ומלאת בריאות, סלט עדשים חם!
מצרכים:
- 2 כוסות דלעת חתוכה לקוביות קטנות
- 1/4 כפית מלח
- 2 כפות שמן זית לתיבול הדלעת
- 3 כפות שמן זית לטיגון
- 1 בצל קצוץ
- 1 קופסה עדשים ירוקות מסוננת
- 2 כפות רוטב סויה
- חצי כפית מלח
- חצי כפית פלפל שחור
- כפית כמון
- 2 כפות חומץ בלסמי
- חצי כוס פטרוזיליה קצוצה
- רבע כוס שקדים קלויים
ההכנה:
- מערבבים את קוביות הדלעת עם שמן זית ומעט מלח וצולים בתנור על תבנית מרופדת בנייר אפייה, למשך 20 דקות עד שהן משחימות.
- במחבת רחבה מניחים שמן זית ובצל קצוץ, מערבבים מוסיפים את העדשים ואת קוביות הדלעת ומערבבים.
- מוסיפים רוטב סויה, מלח, פלפל, כמון וחומץ בלסמי, מוסיפים פטרוזיליה ומערבבים.
- מסירים מהאש, מגישים עם שקדים קלויים מעל.
המתכון באדיבות מאסטר שף.
