Ze Sushi , זה סושי, מגישה סושי משובח אותנטי באווירה נפלאה, שירות מושלם ומנות מעולות. ועכשיו חגיגה בסניפים לקראת יום הסושי הבינלאומי. מילה של "אמא נגה".
Ze Sushi נולד לפני 13 שנים במטבחם הביתי של ענבר ואיב זרוק. הזוג, שהחליט בעקבות אהבתם הגדולה לעולם הקולינריה היפני ולזיקתם לאוכל בכלל, בחרו לגלגל סושי לפרנסתם. חוג החברים שימש כפיילוט לטעימות, לקבלת משוב ולפיתוח המוצר. משם המשיך הזוג, עם המון נחישות והתמדה, והלכו על כל הקופה. השניים הדפיסו פליירים במדפסת הביתית ועברו מבית לבית בעצמם בכדי לפרסם את שירות משלוחי הסושי שלהם (שירות אשר באותה תקופה כלל לא היה שכיח). כך החל הגלגל להסתובב…
הטלפון החל לצלצל וההזמנות נערמו, עד לנקודה בה הבינו כי עליהם לשכור נכס ולהעתיק אליו את המטבח הביתי על מנת לגדול ולספק את צרכי לקוחותיהם.
הסניף הראשון נפתח באשתורי הפרחי, במתחם בזל בשנת 2006 ובשנת 2015 נפתח הסניף השני במתחם שרונה מרקט הייחודי.
אנחנו אוהבים סושי בכל יום בכל שעה לכן היה טבעי עבורינו שהגענו לסניף של Ze Sushi במתחם בזל בת"א.
מקום ידידותי, נקי ומאד נחמד. משדר אווירה של ניקיון וטעים. ראינו מנות שיוצאות מהמטבח ופשוט התאהבנו. מנות גדולות ומגרות.
התיישבנו בחוץ, מזג אוויר נפלא, רוח מנשבת פשוט כייף. חוצמזה שמתחם בזל מאד אהוב עלינו על שלל מקומות הבילוי בסביבה.
במסעדה בפנים עומדים 4 שפים הטורחים ומכינים סושי בצורות ובגדלים שונים ממגוון רחב של פרודוקטים טריים המונחים במקרר לעיני הסועדים.
התפריט מגוון. מנות ראשונות חמות, מנות ראשונות קרות, מרקים, סלטים, סושי, נגירי, לחמניות באן במילויים שונים ומה לא… מנות מיוחדות לצמחוניים מנות ספיישלים ועוד… לבחור, קשה. מבחינתי, אפשר היה פשוט להביא כל מנה בתפריט – היא תתקבל בברכה. או כמו שאומרים, אני יכולה לאכול את כל התפריט. אין מנה שלא מתאימה לי.
ובכן, לאחר שהעיניים נרגעו והרוק נבלע הזמנו. התמקדנו במנות הראשונות.
הזמנו מגורו – סאקה – קוביות סלמון, אבוקדו וטונה אדומה טרייה על מצע עלים ירוקים, מעוטר פיטריות שיטקה מתקתקות ושומשום. המנה לוותה ברוטב פונזו לימון חמצמץ שהקפיץ את המנה 59 ש"ח).
מנה של טונה אדומה צרובה על מצע עלים ירוקים עם רוטב פונזו הדרים וצנון כתוש (48 ש"ח).
מנה של טמרי זושי – כדורי אורז מתובלים עם סלמון, טונה אדומה, בצל ירוק וספייסי מיונז בעיטור כתר דג על מצע טחינה (44 ש"ח).
ומנה של דים סאם שרימפס עטופים בבצק טפיוקה. כאן היה השיא וניצבנו בפני בעיה קשה. המנה מגיעה עם 5 יח' של דים סאם ואנחנו 2. איך מחלקים 5 דים סאם ל 2 ? ובכן, כדי לא לריב נאלצתי לוותר… דעו לכם שזה היה ממש לא קל 😉 (38 ש"ח).
וכמובן שהזמנו סושי 🙂 הזמנו ZE SUSHI – שרימפס מאודה, אבוקדו ובצל ירוק במעטפת סלמון, אבוקדו וטוביקו (8 יח' 46 ש"ח)
ומנה של SPECIAL GAGUN – רול ללא אורז עם סלמון, טונה אדומה, שרימפס טמפורה, מלפפון, אושינקו, קנפיו, גזר ומעטפת אבוקדו פנימית. כל הטוב הזה עטוף באצה. מנה מיוחדת ונפלאה 🙂 (4 יח' 48 ש"ח).
ולקינוח… מה קינוח, מה… אם הייתי מסוגלת לאכול עוד הרי ברור, שהייתי מזמינה עוד סושי 🙂
יש לציין את השירות המוקפד והאוהב תוך שימת לב לפרטים הקטנים ביותר: לדוגמא צלחות הקרמיקה וכלי ההגשה בהם מגישים את האוכל במסעדה, עוצבו לטובת הגשה מושלמת עבור כל מנה.
בקיצור, אוהבים סושי? אוהבים את המטבח היפני? ממליצה לכם לרוץ… לאחד מסניפי ZA SUSHI מבטיחה לכם שלא תתאכזבו 🙂 מילה של "אמא נגה".
וכדאי לכם לדעת,
יום הסושי הבינלאומי החל ב – 18.06 הוא יום חג עבור רשת Ze Sushi ולקראתו חלק מהמנות המיוחדות בתפריט אשר מושפעות מטעמי העולם, מקבלות דגש על מרכיביהן מהיבשות השונות ויוצעו לסועדים.
- אירופה: BLUE RUSSIAN – רול סלמון מעושן, גבינת שמנת, מלפפון ובצל ירוק בציפוי שומשום. (38 ₪)
- יפן: Golden Ginza – רול שרימפס טמפורה, סלמון, מלפפון קצוץ ובצל ירוק במעטפת סלמון. (46 ₪)
- אמריקה הלטינית: STRRET RICE CHORISO – צ'וריסו מפורק על אורז מוקפץ עם פטריות שיטאקה, גזר, ביצה טרופה ובצל ירוק. מוגש עם סלט ירוקים חמצמץ של עלי תרד, כוסברה, בצל ירוק, שום כבוש, צ'ילי ואפונת וואסאבי. (59 ₪)
- אפריקה: EDO BEEF עמק נעלם – נתחי בקר צרובים, מוקפצים עם פלפל ירוק חריף, בצל סגול ולבן, כרובית, שורש כוסברה ושעועית יפנית. רוטב צדפות ושמן שומשום, מקושט בכוסברה טרייה וצ'ילי חריף. מוגש עם אורז לבן. (65 ₪)
המסעדות יקושטו באופן חגיגי ומוזיקה יפנית מדליקה תתנגן ברקע להשלמת האווירה המרגשת.
ו… אהבתם הגדולה של בני הזוג ענבר ואיב לבני אדם, לעולם הקולינריה וזיקתם העזה לאוכל, הם שהניעו אותם ליצור חוויה יפנית אמיתית בלב העיר ובמחיר הוגן לכולם, ומתוך מחשבה עמוקה לשמור על חווית הלקוח כמו במסעדה גם בביתו, במשלוחים אריזות ייעודיות לכל מנה המוצעת בתפריט – לכל אריזה תבנית המתאימה במדויק לסוג המנה ומונעת תזוזות, זאת כדי לשמור על איכות המזון.
גורם ההפתעה בכל המארזים הינו מרכיב בלתי נפרד ממגמת השירות לעצב ולהעניק נוחות וחוויה חדשנית ומיוחדת בכל מקום: בבית במשרד או באירוע.
אז תאכלו עם העיניים, תאכלו עם הידיים. זה סושי.
- במסעדה שירותי Take Away או לבוא לקחת (To Go).
Ze Sushi, מתחם בזל, אשתורי הפרחי 14, תל אביב.
Ze Sushi, מתחם שרונה מרקט, קלמן מגן 3, תל אביב.
שעות פתיחה: 12:00-24:00
טלפון: 1-700-708-989
אתר: www.zesushi.co.il
