כפר הנופש עין זיוון סיפק לנו חופשה בארץ, עם תחושה חזקה של חו"ל פרובנאס עם כל גווני הירוק והסגול וכל מה שיש לגולן להציע 🙂 בקיצור… חלום! מילה של "אמא נגה".
בחודשים האחרונים עם כל המערכה נגד איראן בקושי יצאתי מהבית. אני, גרה בפתח – תקווה, העיר הכי מטווחת, כל הזמן נפילות, אמבולנסים, ריצה לממ"ד והיציאות הבודדות שלי היו לסופר הקרוב, שגם אם יש התרעה אספיק להגיע לממ"ד הקרוב. וחופשה בגולן נתפסה כחלום. התקופה הארורה, קצת נרגעה, למרות שעוד לא נגמרה, אני מרגישה שאני בהולד אבל החלטתי לצאת, לנשום.
ולמה גולן? מסתבר שהאיזור הכי שקט והכי שפוי היה בגולן. מעט אזעקות ללא נפילות, וחברים, הגבול שם לא עם לבנון, אלא עם סוריה וטפו טפו טפו שקט! אז…. הגענו 🙂
קיבוץ עין זיוון, הוא קיבוץ של התנועה הקיבוצית הנמצא בצפון רמת הגולן. הקיבוץ נקרא על שמו של כפר צ'רקסי סמוך, הקרוי על שם עשב הזון. הקיבוץ נמצא דרומית להר אביטל, בגובה של 960 מטרים מעל פני הים, כ־2 ק"מ מערבית לקוניטרה.
וממש עכשיו, אחרי תקופה ארוכה של שקט, בצפון מתחילים לחזור בהדרגה לשגרה. בעין זיוון שברמת הגולן כבר מרגישים את התנועה חוזרת – עם מבקרים שמגיעים שוב לנופים הפתוחים, לאוויר הצלול ולשקט שמאפיין את האזור.
בכפר הנופש עין זיוון ניתן ליהנות מהשילוב המושלם בין טבע פראי לנוחות ושלווה מפנקת. בכפר הנופש יש חדרים מעוצבים ומזמינים, מרחבים ירוקים מטופחים ושלל אטרקציות וחוויות במרחק הליכה קצר.
קיבלתי את מפתחות החדר 🙂 צירפתי לכם סרטון. חלום של חדר כל כך יפה ואסתטי. בכניסה המטבח עם דלת מקשרת לסלון וחדרי השינה. המטבח ובו ערסל יפה וכיסאות בר עם דלפק הפונות לירוק הנפלא 🙂 
מילה של "אמא נגה".
לדברי עופר חיות, מנכ"ל תיירות עין זיוון:
“תיירות עין זיוון היא חוויית חופש שלמה – מקום שמרגיש כמו חו"ל, אבל נגיש לכל המשפחה – גם בחוויה וגם במחיר. השילוב בין סצנת קולינריה מתפתחת, טבע מרהיב ואווירה ייחודית יוצר חוויה שלמה, וזה הזמן לחזור לצפון ולנשום. בקרוב תיפתח גם עונת קטיף הדובדבנים, ובמקביל יחזור לפעול יריד האיכרים המסורתי בימי שישי – עוד סיבה טובה להגיע לאזור.”
מעבר ללינה, היישוב מתפקד כמרכז יין וקולינריה מרוכז: במרחק הליכה מהחדרים פועל מתחם תיירות הכולל את יקב בהט, יקב פלטר, שוקולד דה קרינה, חוות הלבנדר, גן בירה ומתחם הוולנס טנא – שילוב שמאפשר חופשה מלאה בתוך היישוב, ללא צורך בנסיעות.
התאהבתי בחוות הלוונדר Sade ממליצה לכם להגיע ולחוות. בחוות שדה מתמחים בגידול, זיקוק והפקה של שמנים ארומתיים. הגידול העיקרי הוא של לוונדר. ממליצה בחום להגיע לנשום ולנשום קיבלנו טעימה של תרכיז לוונדר טעים ומרווה עם ניחוח עוצמתי של לוונדר. וכל מה שרציתי היה פשוט לשכב על משטח שיחי הלוונדר שעוד לא החלה הפריחה, ונראים כמו מזרון מזמין בצבע ירוק מהמם (שימו לב לשדה היפייפה בתמונה מאחורי).
לצד כל אלה, הערבים בעין זיוון מקבלים אופי חדש עם פתיחתו של "בר זיוון" – טאפס בר חדש שפועל מדי יום מהשעה 17:00 ועד שעות הלילה, עם ליין מוזיקה מגוון, מנות קלילות ואווירה שנבנית בהדרגה – משקיעה רגועה ועד לילה חי ותוסס.
בר זיוון מצטרף לסצנת הקולינריה של עין זיוון, שהולכת ומתפתחת בשנים האחרונות, ומרחיב את חוויית הבילוי גם לשעות הערב.
מי שאחראי על תפריט הבר הוא אלחנדרו שמביא את הטעמים שלו מהבית ל"בר זיוון" חוויה נהדרת. התפריט מורכב מטאפסים הזמנו גבינת ברי צלויה עם דבש וקרקרים – מנה נהדרת כל כך פשוטה וכל כך טעימה. וברוסקטות. המגיעות 3 יחידות בכל מנה. לקחנו ברוסקטת סלמון, ברוסקטת אגס גבינה כחולה ודבש, וברוסקטת קפרזה עם מוצרלה, בזיליקום עגבניה ורוטב בלסמי.
אלחנדרו פינק אותנו ב-צ'יפה- לחמנית ביס גבינה מקמח טפיוקה. לחמניות שסבתא שלו ואמא שלו הכינו בארגנטינה. ההתרגשות הייתה גדולה לחמניות נהדרות חמות קצת פריכות בחוץ ובפנים מרקם כמו של רחת לאקום. ממליצה בחום !!! מילה של "אמא נגה".
כל תפריט בבר זיוון נשען על מנות קטנות לחלוקה במחירים נגישים, עם ברוסקטות, טרטר טונה, פטאטאס בראבאס, גבינת עיזים ופטריות מוקפצות. לצד האוכל מוגשים יינות מיקבי רמת הגולן ופלטר, בירות מקומיות ממבשלת בזלת ובירה פאס מהגולן, וכן קוקטיילים קלאסיים.
את הערב העברנו עם קוקטיילים משובחים ופליליסט נפלא, בדיוק כמו שאני אוהבת.
לקינוח אלחנדרו הגיש לנו מנה מיוחדת (שעדיין לא מופיעה בתפריט) אגס מבושל בריבת יין אדום ומוגש עם קצפת ושקדים.
אגס הוא אחד הפירות שאני אוהבת במיוחד. הוא לא היה מתוק מידי היה פריך פשוטעים. בואו ותהנו 🙂
לצד חוויית הטבע, בעין זיוון ממשיכים לבסס את עצמם גם כיעד קולינרי אזורי. האירוח במקום כולל לינה כפרית וארוחת בוקר ישראלית עשירה, המבוססת על תוצרת טרייה מהגליל והגולן, המוגשת בסגנון בופה.
אני אוהבת את הפשטות שיש לארוחת הבוקר להציע. כי אני, אישית, מאמינה שהסוד בפשטות הוא, חומרי גלם מצוינים. כך יוצא שרוב המצרכים של ארוחת הבוקר מגיעים ממשקים בגולן. מה צריך לארוחת בוקר טובה ? ביצים, גבינות, ירקות טריים ופריכים וגבינה. את זה יש בשפע וממש טעים. נהנינו מארוחת בוקר נפלאה, באווירה הנהדרת של המקום.
השקט הנפלא, פשוט חלום 🙂 תכלס, היינו צריכים להתעורר מהחלום, חבל… אבל היינו צריכים לחזור הביתה. מבטיחים לחזור שוב! מילה של "אמא נגה".
ארוחת הבוקר כשרה בהשגחת רבנות הגולן.
לסיכום,
בואו לחופשה בגולן 🙂 שקט שם, פסטורלי, נופים, ריחות וצבעים יפייפיים שמרחיבים לנו את הנשמה. נשמתי גולן וחזרתי מאושרת 🙂 מילה של אמא נגה".
כדאי לכם לדעת –
- עוד מיט מתחילה עונת הדובדבנים. כל הקיבוץ מלאאאאאאאאא עצי דובדבן כך שניתן "להתחבר לעץ" ולהינות מפריו.
- כשאתם מגיעים, ממליצה לכם על קייקים, חוויה הכי כיפית – שייט קיאקים באבוקיאק 🌿 הגעה בוויז: אבוקיאק פארק הירדן. איך לא, זה ה-מקום
- ואם אתם מחפשים מסעדה מעולה בדרך? כנסו ל"מישקה" בכניסה לקיבוץ יפעת. מצ"ב לינק
